Fajaunerkoscht: Wir kochen für Sie

Unser Erfolgsrezept: Saisonale einheimische Küche mit hofeigenen Produkten, liebevoll zubereitet. Natur pur!

» Geburtstag, Hochzeit, Firmenessen, Taufe, Jubiläum, Konfirmation oder wenn
Sie einfach zusammen fein essen möchten –  ab 6 Personen können Sie immer reservieren.

» Blog: Was koche ich denn heute?  Beginn 1. April, solange bis wir wieder Tavolatas anbieten können.

» Fajauner Sonntag: Am ersten Sonntag im Monat laden wir zu etwas Speziellem ein, vom Wildmenü aus eigener Jagd über Gitzisunntig bis zum Rötalisunntig. An diesen Sonntagen haben wir -sofern nicht ausgebucht einfach offen von 11.45 -17.00.

» Direktverkauf von Fleisch, Käse und Süssmost


Wir freuen uns auf Sie!

Doris und Peter Flütsch & Team  


Fajaunerkoscht geschlossen

Gemäss dem Entscheid des Bundesrates bleibt unser kleines, feines Lokal geschlossen. Wir hoffen auf eine baldige Abflachung der Virusinfektion, nehmen uns in dieser besonderen Zeit viel Zeit um zu sein, zu spazieren an der frischen Luft und in der Sonne, gut und gesund zu essen, feines Wasser zu trinken und das Gute in diesen Tagen zu sehen. Wir wünschen auch Ihnen und Ihren Liebsten viel Kraft und Zuversicht, Zeit um nach draussen zu gehen, gut zu kochen und zum Sein. Dann überstehen wir diese herausfordernden Tage mit Leichtigkeit. Bleiben Sie gesund und passen Sie auf sich auf.

Neu auf unserer Webseite: Was koche ich denn heute?

Wir stehen jetzt noch öfters in der Küche und vielleicht fällt es Ihnen schwer, immer eine Idee zu haben, was Sie denn Ihren Lieben servieren könnten.
Ich selber liebe das Zusammenstellen und Kochen von feinen, gesunden Gerichten mit einheimischen - oder noch besser hofeigenen - Produkten, damit meine Familie gestärkt durch diese ungünstigen Tage geht. Darum habe ich mir vorgenommen, bis dieser Virus vorbei ist, unsere Homepage zu nutzen, um meine täglichen Menüs hineinzustellen und natürlich eine kleine Geschichte oder ein Rezept dazu, bin ich doch auch sehr schwatz... ach nein, im Moment eher schreibhaft (und ich lasse mich nicht von meiner Schreib- und Kommakreativität davon abhalten - Sie hoffentlich beim Lesen auch nicht).

Unter der Rubrik: Blog/Tavolata finden Sie die täglichen Menüs.

AKTUELL : Fajaunergitzi zu verkaufen ca. 4,5kg Mischpacket mit jeweils 2 Schlegel,  2 Päckli Kotelettes und ca. 3 Päckli Voressen. Das Kilo kostet 30Fr. 

Wir liefern Ihnen gerne nach Hause.

Tel. 081 328 18 77


Unser Alpschweintrockenfleisch ist eingetroffen: Wir haben wunderbaren Speck, Schinken und Coppa im Angebot, schauen Sie vorbei.


Auf YouTube können Sie einen Film über's Heuen auf Stels und die Herstellung unserer Fajauner Heusuppe mitverfolgen: Hier klicken.

Der Geisskäse ist bereits ausverkauft und der Kuhkäse der Alp Garschina "lugget au" . Dafür ist der Film von der Arbeit der Älplerinnen und Älpler auf der Alp Garschina immer noch aufgeschaltet- hier geht's zum Video auf Youtube.

Die Reisebloggerin Ellen Gromann besuchte uns - hier ist ihr Bericht.


Die Menüs der wöchentlichen Tavolata  finden Sie
hier.


Fajaunerkoscht | Familie Flütsch-Zindel | Stelserstrasse 95 | 7226 Fajauna
079 943 46 21 | 081 328 18 77 | info[at]fajaunerkoscht.ch